廚房牆面材質怎麼選才耐油污？磁磚、玻璃、不鏽鋼這樣挑｜設計圈

廚房牆面材質怎麼選才耐油污？先看這三件事

耐油污的廚房牆面，重點是表面平滑、不易吸附油脂，而且接縫容易清潔。材質名稱只是第一關，同樣是磁磚，平滑的大尺寸款，通常就比凹凸小磚省事。

你可以先這樣想：炒菜時，油會跟著熱氣往牆上跑。牆面如果像光滑盤子，擦起來相對輕鬆；如果像有很多凹槽的烤盤，油就容易躲進細縫。

• 先摸表面是否平滑。凹凸紋路、立體造型容易卡油，光看照片不一定看得出來。
• 再看接縫有多少。填縫，就是補在磁磚與磁磚之間的材料；縫越多，要照顧的地方通常也越多。
• 最後確認怎麼清潔。請店家提供材料適用的清潔方式，不要把「耐油污」直接當成「什麼強力清潔劑都能用」。

磁磚、玻璃、不鏽鋼，哪一種比較好擦？

如果重視實用，可以先比較平滑釉面磁磚、不鏽鋼與適用於爐台周邊的玻璃。磁磚好搭配，玻璃能減少接縫，不鏽鋼適合常開火的料理區，但三者都不是完全不用保養。

說真的，不一定要選最亮的表面。平滑、沒有深凹紋路，比亮不亮更重要。霧面磁磚也可能很好清，但要確認它不是摸起來粗粗、容易留住污垢的款式。

每天炒菜，跟偶爾煮麵，牆面需要選一樣嗎？

不用整間廚房都選同一種材質，但爐台後方應優先考慮耐熱、耐油污與好清潔。即使只是偶爾煮麵，靠近爐具的位置也不能只照裝飾牆的標準挑。

常煎魚、炒青菜，先顧爐台後方

常煎炒的家庭，可以把爐台後方當成最需要保護的區域，優先比較不鏽鋼、平滑釉面磁磚，或經確認適用的玻璃。保護範圍不要只做到爐具正後方，兩側會被噴到油的牆面也要一起考慮。

主要煮湯、加熱，其他牆面可以放輕鬆

如果多半煮湯、燙青菜，油污負擔通常比較小。遠離爐台、也不會被水槽濺濕的牆面，可以用可擦洗塗料搭配色彩，不必為了少量油煙，把整個廚房都包成金屬牆。

開放式廚房，要怎麼兼顧好擦和好看？

開放式廚房可以把好清潔的材質集中在爐台與水槽周邊，再用顏色連接客廳，不必整面牆都做得一樣。大面積少接縫、色彩不太零碎，通常更容易做出俐落的樣子。

打個比方，客廳是淺木色家具，廚房可以用米白平滑磁磚搭配木色櫃門。想用不鏽鋼，也可以集中做在爐台後方，其他牆面接回淺色，不會一眼看過去全是金屬。

如果你很喜歡小白磚，可以先問自己願不願意定期清接縫。小磚不是不能用，只是磚越小、縫通常越多。想保留相似的乾淨感，也可以比較較大尺寸的白色磁磚。

挑色時，拿樣品跟櫃門、檯面一起看，最好放在接近家裡的燈光下。深色不一定比較省心，淺色水垢在深色表面上反而可能更明顯。

選對材質就夠了嗎？施工還要看哪些地方？

不夠，牆面是否平整、接縫是否完整，以及插座和轉角怎麼收，都會影響日後清潔。尤其舊廚房換牆面，應先確認有沒有滲水、鬆動或發霉，不能直接蓋住就算完成。

師傅說的「底材」，就是裝飾面後方用來支撐材料的牆面或板材。底材若潮濕、鬆動，再漂亮的磁磚或玻璃也可能出問題。

1. 先確認原牆面有沒有漏水、空鼓或鬆動。空鼓就是磁磚沒有貼牢、後面有空隙；若有問題，要先處理原因。
2. 再確認爐具與抽油煙機位置。抽油煙機能減少油煙往外跑，但不能讓牆面完全不沾油。
3. 接著決定插座、玻璃開孔與接縫位置。強化玻璃通常需要在強化處理前完成切割與開孔，尺寸要先確認。
4. 最後檢查牆面與檯面交界是否封好。常用的矽利康是一種有彈性的密封膠，用來封住接縫；這裡沒做好，水和髒污容易跑進去。

請設計師或施工廠商把「材料、接縫、邊角處理」一起說清楚。只報一片板材或一款磁磚，還看不出整面牆最後會不會好用。

想讓牆面一直好擦，平常怎麼清最省力？

最省力的做法，是等爐台與牆面降溫後，趁油污還沒累積就擦掉。先用柔軟布搭配材料允許的清潔劑，別一開始就拿鋼刷或強酸強鹼猛刷。

你可以把擦牆當成洗完鍋子後的小收尾。先處理爐台正後方，再擦容易噴到油的兩側，最後把清潔劑殘留擦乾淨。不要對著高溫玻璃噴冷水，以免突然產生溫差。

• 磁磚除了擦表面，也要留意填縫處；清潔劑是否能用在填縫材料上，要一起確認。
• 玻璃可以用柔軟布清潔，避免粗糙刷具刮傷，也別忽略邊緣密封膠。
• 不鏽鋼若有刷紋，也就是表面的細線紋路，可以順著紋路擦，避免鋼刷與不適用的含氯清潔劑。

最後，拿不定主意時，就從「我家一週開火幾次、最常煮什麼、願意花多少時間擦牆」開始。把這些習慣告訴「設計圈」媒合的設計師，比單純說想要一面耐油污的牆，更容易選到真正適合你家的搭配。